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SPUMANTI

VINO FRIZZANTE BIANCO

Tipo di vino: Frizzante Bianco
Vitigno: Cococciola, Malvasia, Trebbiano
Area di produzione: Castellana di Pianella (Pe)
Resa per ettaro: 100 – 120 quintali
Metodo di raccolta: Manuale
Periodo di raccolta: Prima decade di settembre
Vinificazione ed affinamento: Pressatura soffice e vinificazione, con il metodo tradizionale in bianco, a temperatura controllata, rifermentazione in autoclave e affinamento per 60 gg.
Colore: Giallo paglierino scarico
Bouquet: Frutta esotica e fiori gialli
Sapore: Di media struttura e lungo finale fruttato
Gradazione alcolica: 11%
Temperatura di servizio: 4/7° C
Da assaporare con: Antipasti e primi piatti leggeri, ideale come aperitivo.

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