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LINEA LAMAGELLA

PASSERINA IGT COLLINE PESCARESI

Vitigno: Passerina 100%
Gradazione Alcolica: 12° % vol.
Acidità Totale: 6,5 (g/l circa)
Zona di produzione:
Pianella-Pescara
Tipologia del terreno: di meglio impasto
Sistema di allevamento: Pergola abruzzese
Resa/ettaro: quintali 140 max
Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve, criomacerazione e illimpidimento del mosto a freddo. Fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura in acciao inox, maturazione ed affinamento in vasca di acciaio.
Aspetto: colore giallo paglierino con riflessi ambrati
Olfatto: Profumi tipici di fiori bianchi e mela verde
Palato: E’ armonico, persistente, e di ottima freschezza dovuta alla consistente ossatura acida del vitigno. Di media gradazione alcolica è un vino da consumarsi entro l’annata successiva a quella di produzione per poterne gustare al meglio e caratteristiche organolettiche.
Temperatura di servizio: 10°/12°C
Abbinamenti: Frutti di mare, carni bianche e sapide minestre.

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