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LINEA LAMAGELLA

PECORINO IGT COLLINE PESCARESI

Vitigno: Pecorino autoctono 100%
Gradazione Alcolica: 13°%
Zona di produzione: Pianella-Pescara
Resa/ettaro: quintali 160 ca.
Vinificazione: Pigiatura soffice con allontanamento dei raspi. Breve macerazione a freddo e pressatura soffice. Fermentazione a temperatura di 18°C circa e affinamento in acciaio.
Aspetto: Colore paglierino intenso con riflessi verdognoli.
Olfatto: Aromi di buona intensità, particolari di fiori bianchi e di frutta matura.
Palato: Pieno gradevole giustamente acidulo di buon retrogusto.
Temperatura di servizio: 12°/14°C
Abbinamenti: Pesci di varia cottura e crostacei anche crudi, anche con carni bianche in salsa.

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